Aqui em casa estamos nos esforçando para manter uma vida mais saudável, incluindo a disciplina com uma dieta de baixa caloria. Desse modo, nada melhor do que substituir a carne vermelha por peixe! Eu nuca tinha feito moqueca de peixe, e aí, comprei os ingredientes e fui preparando por intuição...
Ingredientes:
1/2 Kg de cação higienizado e temperado;
1/2 Kg de camarão higienizado e temperado;
2 cebolas médias cortadas em rodelas;
2 tomates médios cortados em rodelas;
1 pimentão verde médio;
1 pimentão vermelho médio;
1 pimentão amarelo médio;
1 sachê de molho de tomate;
1/2 litro de água;
cheiro verde a gosto.
Numa panela fui arrumando em camadas os ingredientes na seguinte sequencia:
cebolas - tomates - cação - pimentões coloridos - camarões - cheiro verde.
No fim, misturei um sachê de molho de tomate com 1/2 litro de água e despejei por cima das camadas. Depois deixei cozinhar por uns 20 minutos e ficou pronto! Uma delícia!
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